粘度計是一種測量各種牛頓液體的粘度和非牛頓液體的表觀的粘度的精密儀器，如與特定轉子配用，還可測定非牛頓型液體的流變性。它具有使用方便、性能穩定、維護簡單等優點，適用于測量各種油脂、油漆、油墨、涂料、塑料、漿料、橡膠、乳膠、洗滌劑、樹脂、煉乳、奶油、藥物、以及化妝品等各種流體的粘度，是紡織、化工、石油、機電、醫藥、食品、輕工、建筑等行業以及大專院校、科研單位、軍工部門的實驗室、分析室*儀器。
　　
　　粘度計為數顯粘度計，由電機經變速帶動轉子作恒速旋轉。當轉子在液體中旋轉時，液體會產生作用在轉子上的粘度力矩，該粘性力矩也越大；反之，液體的粘度越小，該粘性力矩也越小。該作用在轉子上的粘性力矩由傳感器檢測出來，經計算機處理后得出被測液體的粘度。
　　
　　使用粘度計，酸性zui大不能超過2，如果酸性過大應選用特殊轉子，使用ULA時要確定好樣品量（只需16ml）升級版小樣品適配器zui小可以測到5ml，如果樣品量極少，需考慮使用椎板。根據測定的粘度范圍選擇粘度標準液，并在每次使用粘度計前對儀器進行驗證，或定期校驗，以保證測量的準確性。旋轉粘度計根據其設計原理，有它使用中需要著重注意的幾點使用方法，下面給您介紹如下：連接轉子時要用左手輕輕托起并捏住心軸，右手旋轉轉子，這樣操作是為了保護粘度計機身內的心軸和游絲，這樣可以延長儀器的使用壽命。
　　
　　粘度計的安裝
　　
　　（1）裝卸轉子時應小心操作，裝卸時應將連接螺桿微微抬起進行操作，不要用力過大，不要使轉子橫向受力，以免轉子彎曲。
　　
　　（2）請不要把已裝上轉子的粘度計側放或倒放。
　　
　　（3）連接螺桿和轉子連接端面及螺紋處保持清潔，否則會影響轉子晃動度。
　　
　　（4）粘度計升降時應用手托住，防止粘度計因自重而下落。
　　
　　（5）調換轉子后，請及時輸入新的轉子號。每次使用后對換下來的轉子應及時清潔（擦干凈）并放回到轉子架中。請不要把轉子留在儀器上進行清潔。
　　
　　（6）當調換被測液體時，請及時清潔（擦干凈）轉子和轉子保護框架，避免由于被測液體相混淆而引起的測量誤差。
　　
　　（7）儀器和轉子為一對一匹配，請不要把數臺儀器及轉子相混淆。
　　
　　（8）請不要隨意拆卸和調整儀器零件。
　　
　　（9）搬動及運輸儀器時，應將黃色蓋帽裝在連接螺桿處，并把螺釘擰緊，放入包裝箱中。
　　
　　（10）裝上轉子后，請不要在無液體的情況下長期旋轉，以免損壞軸尖。
　　
　　（11）懸濁液、乳濁液、高聚物及其它高粘度液體中有許多屬“非牛頓液體”，其粘度值隨切變速度和時間等條件的變化而變化，故在不同轉子、轉速和時間下測定的結果不一致屬正常情況，并非儀器誤差。對非牛頓液體的測定一般應規定轉子、轉速和時間。